島上的琥珀

接了一個案子，要介紹土城在地的吃喝玩樂訊息，原本想說土城這麼小又這麼偏遠，大概沒幾個點可介紹吧。上網一查，原來離家不遠的地方，就有為數不少的好店，那我住在海山站將近三年，都白混了阿!

原本昨天晚上就約了Kate準夫妻倆要來吃阿城鵝肉，誰知道傍晚六點的阿城，簡直就是人滿為患，等位置的人都爆滿到清水路上了，於是只好今天中午再來探訪。果然，中午11點的客人不多，我們順利的入座!

位於土城清水路上的傳統鵝肉店「阿城鵝肉」，自民國79年成立至今，已累積了20多年的好口碑。主修設計的第二代經營者接棒後，更是為老店的品牌形象注入新活力，店內處處可見老闆自己設計的巧思。

跟一般傳統鵝肉店不同的是，阿城鵝肉的用餐區域寬敞明亮，連醬料餐具區維持的相當整齊乾淨。這筷子消毒機我還是第一次見到，老店有在用心喔!

第一次前來，我們今天點了幾樣都是傳說中的招牌菜，有煙燻鵝肉、酸菜鵝腸、杏鮑菇香腸、麻辣血，再配上鵝油飯，兩個人吃得好飽。

來鵝肉店如果沒點鵝肉，這像話嗎!阿城鵝肉每日嚴選品質上等90日之現宰肉鵝，煙燻鵝肉經中藥及蔗糖的深層SPA後，再淋上特調醬汁，口味獨特。

↑原本以為兩人份會只有一小盤，沒想到來了這麼有份量的一盤。價錢是一兩18元，今天這盤約250元。

層層帶筋的後腿肉中帶些油汁，去骨切薄，口感滑嫩香甜，推薦沾上店家特製的辣醬，一口咬下，味道層次豐富，真是讓我回味無窮啊!

麻辣血也是店內的人氣王，使用慢火熬煮肉鵝及珍貴中藥材的鮮甜湯頭，嚴選鴨血吸飽濃郁湯汁，口感麻而不辣，非常入味。

杏鮑菇香腸是另一絕妙好滋味。

將CAS黑豬肉及新鮮杏鮑菇以黃金比例依古法調製，大口咬下，杏鮑菇的湯汁提升了香腸的質感。

而精選質地Q彈的鵝腸搭配客家酸菜，淋上酸酸的白醋、佐以薑絲，很是下飯。

這麼多好料的，當然要配上一碗鵝油白飯。加入鵝高湯及醬油，滿口留香。

這間老店還有一點讓我挺佩服的是，推出了周邊商品當伴手禮禮盒，禮盒整體的質感滿好的，有為品牌本身加分。

吃完了之後，我跟Ryan兩人一致認為這是間可以常常來光顧的店阿!如果是好友來訪，來這裡切一盤鵝肉回家配啤酒，也是不錯的選擇。(當然，下酒菜還要外帶裕民路上新埔客家粄條的小魚乾花生囉!)

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【阿城鵝肉】

官方網站：http://www.acheng.com.tw/

地        址：新北市土城區清水路78號

交        通：捷運板南線海山站3號出口，步行15分鐘。或可於3號出口搭乘迪斯尼購物廣場免費接駁公車至家樂福，往立雲街步行約3～5分鐘即可抵達。

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