島上的琥珀

每天下班回家的路上，在學府路一段143巷的巷口(就是萊爾富那個巷口)，總是會看到一個綠色圓圓的招牌，上頭寫著大大的「以法蓮」三個字。這名字乍看之下，一開始我還以為是賣民族風服飾兼手工藝品的，直到某天走進這條巷子，才赫然發現，這竟然是間賣多國風味的餐廳。

以法蓮的開始，源自於老闆娘的美麗夢境及老闆的赤子之心。原本經營跨國際企業的老闆，為了實現開餐廳的夢想，於短短三年內造訪亞洲、歐洲、美洲等許多國家。他們單純的願望，就是讓朋友們可以吃到世界各地的風味料理。也因此，選擇在夫妻倆相知相遇的土城，讓夢想的種子發芽。

雖說是賣多國料理，但好玩的是，店門口卻寫著「我們沒有賣Pasta」，大概是有很多人走進去點義大利麵吧! 不過這店內的裝潢，整個就是義大利麵店的fu阿，也難怪大家會誤會了。

擇日不如撞日，就在小米包滿兩歲生日這天，我們一家三口還有米包舅舅踏進了以法蓮。翻了翻菜單，提供的餐點最主要有三明治輕食及燉飯，晚餐時間，我們當然點燉飯囉。

燉飯有不少選擇，有豚肉燉飯、香辣培根燉飯、茄汁雞米花燉飯、奶油綜合野菇燉飯、青醬肉腸燉飯、創意石鍋燉飯等。要是我以往點菜，一定是點香辣培根這味，但有了小孩之後，跟「辣味」這檔事就形同陌路了~唉! 身為孝子孝女的父母，最後點了白醬總匯海鮮創意石鍋燉飯，以及青醬肉腸燉飯，再加點一份薯條(違禁品在生日這天大解禁)，要來慶祝小米包二歲生日快樂囉!

燉飯用厚實有份量的石鍋呈上，這味青醬肉腸燉飯的配色，紅紅綠綠的讓人胃口大開。實際一嚐，口味也的確符合期待，調味適中不死鹹。以法蓮的燉飯，是屬於米心有熟透的那種，對小小孩來說很好入口，用厚石鍋裝起來的視覺效果，很令人欣賞。

而這味白醬總匯海鮮創意石鍋燉飯，白醬與燉飯融為一體，不會是醬飯分離的感覺；且白醬我最怕的是奶味太重又油水分離，這裡的白醬鹹甜鹹甜挺好吃的。鍋中的三大尾蝦子豐富了海鮮燉飯的食材，裏頭還有小蝦仁、花枝等等，整體的擺盤及口味都令人相當滿意。

我們有一份點的是套餐，內含麵包、濃湯、沙拉及布丁。麵包現烤的軟軟香香的很好吃；濃湯的用料也很豐富，味道挺有層次的；沙拉口味比較一般，沒辦法，沙拉我最重視的是醬汁，這裡的醬汁也不錯，但還不算驚豔；至於布丁，嗯~不是我喜歡的軟嫩口感，算是有點小小的遺憾囉。

加點的薯條，是現炸的，沒有油耗味，熱熱酥酥的很好吃，還吃的到馬鈴薯的原味。正覺得一盤好少吃不夠時，老闆又招待了一盤，哇~我們真有口福!

大概是老闆看我拿著相機在東拍西拍吧，我吃飽後，老闆主動來跟我說，二樓也很漂亮，可以上樓去看看。

我當然是立刻帶著相機跳上了二樓，一入眼的是開闊明亮的氛圍。

排得整齊的木桌，搭配一盞盞澄黃色的燈光，用餐空間頓時顯得溫馨起來。

角落的沙發區，提供想要渡過悠閒時光的客人一個安靜的空間。

而這小矮櫃裡滿滿的書，更是可讓人在這裡消磨一段美好的午後。

整體來說，以法蓮餐點可口、環境營造出悠閒的氣氛、桌距不擁擠，很適合一家大小來此聚餐；二樓更適合包場辦活動，是間很不錯的餐廳。

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【以法蓮異國風味廚房】

地址：新北市土城區學府路一段143巷4號

電話：(02)8261-8959

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