島上的琥珀

這間兩支北方麵食館，算是我的愛店之一。平常偶爾一個人吃晚餐時，可以簡單外帶個番茄麵或炒麵；多人一同用餐時，又可點湯包、蔥餅等等麵食一起分享；特殊用餐時節還可點合菜，可說是一間老少咸宜、平日佳日都適合用餐的美味店家。

話不多說，直接先進入有圖有真相的美食吧!

這湯包是招牌菜色之一，同時也是我的最愛；皮薄餡多湯汁鮮美，是真正的「湯包」，不是「小籠包」偽裝的喔!

跟湯包同一路數的還有蒸餃，這蝦仁蒸餃也是真的「一整尾的蝦仁」下去做內餡的，不是一般蝦仁肉末來狐假虎威的。

而竟然店名叫「北方麵食館」，想當然爾，麵食類一定是店家的拿手好菜。看起來普普通通的蔥餅，餅皮一層一層的，有大餅的口感，內餡是滿滿的蔥，帶有點胡椒香氣，讓人一口接一口。

另外，捲餅也是一味美食，餅皮一樣很有咬勁不軟爛，搭配豬肉、小黃瓜及大蔥及鹹鹹甜甜的醬料，份量十足很有飽足感。

傳統北方菜色「合菜戴帽」，是將多達十種的蔬菜入鍋一同拌炒，蓋上間的香酥的蛋皮，要吃的時候，包進特製的麵皮中，很健康養生又美味的蔬食料理。

一開頭提到的炒麵，炒的是刀削麵，大火快炒後，這麵還是很有彈性，不會爛爛的，醬汁也很入味。自己吃晚餐時，這可是個好選擇。

每天下班經過透明的擀麵區時，都會有衝動想要來一份抓餅或餡餅外帶回家當消夜勒!

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【兩支北方麵食館】

新北市土城區裕民路129號

電話：(02) 2262-9888

交通：搭乘捷運板南線至海山站，步行5分鐘即達。

網頁：http://www.top2food.com.tw/

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