島上的琥珀

期末考週結束，一交完考卷便來到台北火車站前的「和民」吃吃喝喝，雖說考試成績還沒出來，但本著「不吃飯是要做仙喔」的精神，總是要來歡樂一下，以慰勞自己磁碟空間已滿的腦袋。



↑帆立貝炒飯。

這炒飯，看那位小姐火速吃完的樣子，應該是還不錯好吃才是。



↑韓式石鍋拌飯。

這道主餐，嚐起來的味道很泡菜，味道不賴，重點是他的石鍋熱度剛好，結出來的鍋巴真好吃。
但這不是傳統的韓式拌飯，根據金金去濟州島吃的石鍋拌飯，一開始，石鍋內是只有白飯的，然後要加入石鍋的料會在你面前一字排開，大部分是醃漬的醬菜，有一部分的豬肉，然後就看你喜歡吃什麼，就加什麼進入石鍋內，完全很自助。



↑鮭魚石鍋拌飯。

這拌飯一送上來的時候，鮭魚跟魚卵都還是生的，但是經過努力不懈的拌拌拌拌後，就熟了。不過，我應該要先把生魚卵那部份吃掉的，因為經過高熱拌熟後的魚卵，口感還真是奇怪。除此之外，這鮭魚拌飯還真是不錯，雖說沒有韓式拌飯美麗的泡菜顏色，不過飯中還有是鹹味，讓我吃光光。



↑焗年糕。

這焗年糕小小的一盤要價100元，而且只有四塊，除了份量太少的缺點外，這年糕的味道剛好，上頭的起司可以牽絲牽的老遠。




↑豬排。

一開始送上來的時候，是放在鍋裡的豬排跟兩顆裝在小碗裡的雞蛋，服務生指導我們，等豬排滾後，再把蛋花淋上去，然後再煮一下，就會美味的不得了。果真，這豬排真是深得我心。下次有機會來的話，還要點。



↑豚排燒。

這道菜是今日最精選。把那蛋包切開後，裡頭是嫩嫩的豬肉，還有起司、黃芥末等等的味道，嚐起來酸酸鹹鹹奶奶的，不膩且口感的層次豐富。據說這道是和民的招牌菜。



↑雞肉沙拉。(?)

這沙拉的名字其實是很長的，但是我只顧吃，沒仔細的研究菜名。這雞肉也是不錯，但是稍微有點太鹹，所以要搭配底下那ㄧ堆草來吃，這樣進了嘴巴後的味道才會剛剛好。



↑檸檬蒜味雞胗。

這道菜是最後上來的，這時大家已經差不多吃飽喝足了，一邊喝著茶一邊配著這雞胗，感覺要配著啤酒吃比較對味。不過總體來說，這雞胗還算是頗有創意的味道。


這晚在和民坐了大概三個多小時，服務生會不停地來加茶，而且不趕人喔。這餐真的有放鬆到~


◎Information

和民的官網：http://www.watami.com.tw/。